Hankkeen nimi Vihanneshanke 2004-2007
Kustannusarvio 457 000 €	Toteutusaika 01.03.2004 - 31.12.2007
Tavoite ja kohderyhmä Hankkeen tavoitteena on eteläsavolaisen vihannestuotannon kilpailukyvyn parantaminen kehittämällä tuotantopanosten käyttöä tehokkaammaksi, muovaamalla vihanneslajike- ja lajivalikoimaa trendien mukaiseksi ja tehostamalla yrittäjien markkinointikeinoja. Kohderyhmä: eteläsavolaiset vihannesviljelijät
Toiminta Hankkeen toiminta jakautuu kolmeen osa-alueeseen: 1. Tuotantopanosten käytön tehostaminen ja kustannustietoisuuden lisääminen viljelyssä, työkaluja kastelun ja lannoituksen säätelyyn, viljelyteknisen osaamisen lisääminen 2. Uusien vihanneslajien ja –lajikkeiden viljely ja käyttö lajikevertailuja tilakokeissa, uusien vihanneslajien viljelykokeet, vihannesten markkinointikamppanjat 3. Aktiivinen vihanneskauppa, toimitusketjun ja kaupan ongelmakohtien kartoittaminen, vihannesten hävikin pienentäminen kauppaketjussa oikealla käsittelyllä ja pakkaamisella, aktiivinen viestintä tuotteista ja tuotannosta yhteistyössä Kotimaiset Kasvikset ry:n kanssa
Tulokset Hankkeen toiminnan seurauksena viljelijöiden yhteistyö, tietojen ja kokemusten vaihto on tiivistynyt. Hankkeen tilakokeiden tuloksena on saatu uusia vihanneslajikkeita tuotantoon ja vihannesvalikoimaa monipuolistettua. Koulutuksen ja opintomatkojen ansiosta viljelijöiden tietous viljelytekniikasta, markkinoinnista ja talousasioista on lisääntynyt.
Rahoittaja E-S TE-keskus/EMOTR, kunnat ja yrittäjät	Toteuttaja ja toteutusalue MTT Mikkeli HY Ruralia-instituutti Etelä-Savo
Yhteyshenkilö Veikko Hintikainen MTT Mikkeli Anne Piirainen HY Ruralia-instituutti	Yhteystiedot 040 840 8106, veikko.hintikainen@mtt.fi 044 345 6327, anne.piirainen@helsinki.fi