Hankkeen nimi Julkisen sektorin lähi- ja luomuruokaneuvonnan kehittämishanke
Kustannusarvio 300 000 €	Toteutusaika 01.01.2006 - 31.12.2006
Tavoite ja kohderyhmä Ruokapalveluhenkilöstön sekä sen sidosryhmien aktivoiminen laatu- ja ympäristötietoisiin elintarvikehankintaprosesseihin. Kiinnostuksen herättäminen ruoan alkuperään ja tuotantotapaan. Julkisen sektorin emännät ja keittiöiden sidosryhmät, ruokahuoltopäälliköt, päiväkotien ja koulujen ruokailijat sidosryhmineen
Toiminta AIDA –mallin mukaan herätetään emäntien ja keittiöiden sidosryhmien kiinnostus ruoan alkuperään sekä laadukkaiden elintarvikkeiden kestäviin hankintaprosesseihin. Neuvojat esittelevät hankintalain mahdollisuuksia ja yhdessä ruokapalveluiden kanssa kehittävät keittiökohtaisia hankinta- ja kilpailuttamismalleja. Julkisen keskustelun herättäminen aiheesta.
Tulokset Mitataan tai havainnoidaan: neuvontakontaktien määrä uusien tarjouspyyntöjen määrä uusien sopimusneuvottelujen määrä emäntien ja sidosryhmien yhdessä asiakkailleen järjestämien ruokaketjutapahtumien määrä mediajulkaisujen määrä
Rahoittaja MMM	Toteuttaja ja toteutusalue Savon ammatti- ja aikuisopiston Luomukeit-tiökeskus, Suonenjoki 5 alueellista neuvojaa Suomi
Yhteyshenkilö Irma Kärkkäinen	Yhteystiedot irma.karkkainen@sakky.fi 044 785 4012, 017 214 4012