Hankkeen nimi Kuivattujen luomukasvisten tuotannon ja markkinoinnin kehittäminen
Kustannusarvio 125 000 €	Toteutusaika 01.05.2003 - 30.06.2005
Tavoite ja kohderyhmä Edistää luomukasvisten jalostusasteen nostoa, monipuolistaa luomutuotteiden tuotevalikoimaa kuivattujen luomutuotteiden avulla. Lisätä kuivattujen luomutuotteiden tunnetuisuutta, menekkiä ja saatavuutta. Kehittää kuivausprosessin hallintaan liittyvää osaamista ja tietotaitoa. Kohderyhmänä luomuvihannes- ja kasvistuottajat sekä kasviksia käsittelevät ja kuivaustoimintaa harjoittavat yritykset.
Toiminta Luomuvihannesviljelyyn liittyvä lisäkoulutus (alkutuotanto) Luomukasviksia viljelevien, kasvisten käsittelyä ja kuivaustoimintaa sekä kauppaa harjoittavien yritysten yhteistyön tehostaminen jalostus- ja markkinointivaiheessa: - markkinapotentiaalin –ja tarpeiden selvittäminen: tuotevalikoima, pakkaukset -VK-ketjut, erityisryhmille ryhmä- ja teemahaastattelut (karavaanarit, veneilijät, retkeilijät), biotuotekyselyt - yrittäjien tuotteisiin, pakkauksiin ja markkinointiin liittyvä kehitystyö- ja koulutus - ”Tuottajat Tuotteesa Takana” –koemarkkinointikampanjan toteutus; 80 S-market/Prisma, joista väh. 20 mukana yrittäjän lisäksi keittiömestari ja ravitsemusasiantuntija - yritysyhteistyöhön perustuvan markkinointimallin rakentamiseen liittyvää valmennusta (tuotevalikoima,tuotantoprosessi, hinnoittelu, viestintä jne.)
Tulokset
Rahoittaja Satakunnan TE-keskus	Toteuttaja ja toteutusalue Pyhäjärvi-instituutti; Etelä-Pohjanmaa, Keski-Suomi, Pirkanmaa, Varsinais-Suomi, Satakunta
Yhteyshenkilö Harto Ylitalo	Yhteystiedot 050 5179784, (02) 838 0600